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Le thé matcha

Est-ce que c’est parce qu’il aime boire du thé matcha que notre pâtissier Luc a décidé d’en introduire dans ses recettes, dans son roulé thé matcha-framboises et dans son financier thé matcha-poire poivrée ? Encore une fois, les recettes d’Eugène sont pensées pour tous les gourmands, y compris les personnes diabétiques. Le mode de récolte du

Le kouzou

Eugène est constamment en train de s’améliorer, de rechercher de nouveaux ingrédients pour des pâtisseries saines qui pourront convenir à tous les gourmands. Et Eugène est l’une des premières pâtisseries à utiliser un gélifiant naturel, le kouzou.

La farine de lentilles

Eugène prend soin d’émoustiller les papilles de tous les gourmands, y compris les personnes diabétiques désireuses de se régaler ! Pour ce faire, Eugène a quelques secrets que nous allons ici vous dévoiler…

1245 – M6

Le sujet du sans-sucre est aujourd’hui omniprésent dans les médias et les assiettes. Si les bienfaits d’une consommation modérée de sucre ne sont plus à démonter, certains le bannissent complètement de leur alimentation.

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