Tartelette aux figues Eugène

Tartelette aux figues Eugène

Comme une fleur posée délicatement sur une tartelette Eugène   Car Eugène souhaite que tous les gourmands, diabétiques ou non, se régalent, en toutes saisons !

Vous le savez maintenant, Eugène aime mettre à l’honneur les fruits de saison. Alors quand les premières figues pointent le bout de leur nez, notre pâtissier en chef Luc Baudin sent l’inspiration lui venir !

C’est ainsi qu’est née notre tartelette aux figues, composée d’une pâte sablée Eugène, surmonté d’un savoureux et détonnant confit framboises-lavande-figues fraîches, d’un subtil crémeux framboises et de fines lamelles de figues fraîches et quelques graines de lavande…

Une alliance subtile et gourmande, un mariage réussi entre la figue, la framboise et la lavande, qui donne à cette nouvelle tartelette une raison de plus de venir se régaler chez Eugène !